Vieste è il più conosciuto centro turistico del promontorio. Le sue origini sono antichissime come testimoniano i diversi siti archeologici nei dintorni e dai ritrovamenti di varie urne cinerarie, di utensili e tombe. Il Castello e le numerose Torri di avvistamento lungo la costa ricordano le varie invasioni e razzie dei Turchi e dei Saraceni. Il borgo vecchio, che si snoda tutto intorno al Castello, è tipicamente medievale e rappresenta uno degli scenari più belli di Vieste dove assaporare il ricordo dei tempi passati, le sue tradizioni e la sua storia.

L'ingresso del paese è caratterizzato da un gigantesco e bianco monolito, che si erge a 25 metri e custodisce l'elegante litorale sabbioso, segnando l'ingresso di Vieste dalla quale è possibile visitare la costa ricca di grotte di incomparabile bellezza, di spiagge bianchissime ed accoglienti calette.